Deluz y Compañía - Grupo de restauración sostenible -
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Tras 11 años, el grupo tiene 5 restaurantes en su ciudad natal Santander, donde han conseguido revitalizar el panorama de la restauración de la ciudad con Deluz, días desur, El Machi, El Italiano y la Cantina del PEC.

Y en Madrid otros 3, que han creado tendencia y que han sido objeto de atención de periódicos como el Financial Times, El País o El Mundo: Taberna La Carmencita, Celso y Manolo, La Vaquería Montañesa.

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